席间用它酬宾朋，出门用它来饯行，阵前用它可壮胆，客来用它来洗尘 （打一食物）

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。