植物

这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中)，把这些化合物氧化。

红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。

圆形的树干里，藏着不少科学道理呢，圆形的树干不容易被碰伤，如果树干上有棱有角，各种动物就能很方便地啃光树皮，或者在树干上蹭来蹭去，这样当然对树木生长不利了。圆形的树干比起方形或三角形的树干，更能够抵抗风吹雨打。

未成熟的西红柿中含有一种物质叫“生物碱”。这种物质会与西红柿产生有毒物质，我们吃了会感到苦涩，严重的可引致中毒。但在成熟的西红柿中则没有这种物质，我们可以放心食用。

德国维尔兹堡大学的科学团队通过对捕蝇草基因的研究，揭示了捕蝇草吃肉的秘密。首先，捕蝇草是如何感知、捕获和消化他的猎物的呢?科学家发现当猎物碰触到捕蝇草顶端的“触须”时，捕食陷阱内部会产生微弱的电脉冲。

果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老。