植物

花香来源于油细胞或配糖体，花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香。

绿叶为什么会变红呢?原来绿色树叶变成红色的树叶，是由此类树木的遗传因素决定的，因此只有部分树种的树叶秋季变红，而不是所有的树种。这一类秋季树叶变红的树种，是由于该类树叶中含有红色花青素的含量变化决定的。

松树一年四季都是绿色的，可为什么看不见松树开花呢?其实，每一种松树都开花，只是松树开花很少，没有花瓣，又不香，所以不容易被人注意罢了。

我们平常所说的棉花并不是真正的花。为什么棉花不是花呢？原来棉花的花刚开放时是白色的，慢慢变黄变红，颜色越来越深，最后变成了褐色。棉花在结果之前就会开花，而后是结的果实。

通常人们把植物分成两种，草本和木本。那么竹子到底是属于哪一类呢？是树还是草呢？

秋天硕果满枝，同学们一定非常喜爱成熟诱人的果实吧。可你有没有想过这些果实大多数为球形，原因是什么呢?

这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中)，把这些化合物氧化。

红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。

圆形的树干里，藏着不少科学道理呢，圆形的树干不容易被碰伤，如果树干上有棱有角，各种动物就能很方便地啃光树皮，或者在树干上蹭来蹭去，这样当然对树木生长不利了。圆形的树干比起方形或三角形的树干，更能够抵抗风吹雨打。

未成熟的西红柿中含有一种物质叫“生物碱”。这种物质会与西红柿产生有毒物质，我们吃了会感到苦涩，严重的可引致中毒。但在成熟的西红柿中则没有这种物质，我们可以放心食用。