健康

如果吃得太咸，就有得高血压的可能。因为盐中有钠的成分，而钠有带水的特性。大量的钠和水进入血液后，造成血流增多，血管壁水肿，就会引起高血压。

人们吃饭是为了吸收食物中的营养成分。细嚼慢咽可以使食物便的更细更碎，减轻胃的工作，而且可以增加口腔唾液的分泌量，帮助消化。

日常生活中经常听到有人抱怨说晚上睡不着，于是很羡慕那些可以一下子睡着的人。确实，世界上有一些人，可以随时随地突然睡着，只要让他们大笑三声。这当然不是什么特异功能，更不是一件值得庆幸的事。

人一生中或多或少会经历几次或几十次的发热。在儿童中，发热是一种常见的症状。那么，人为什么会发热呢？原因有两方面：一是内在机制作用，即各种病因把下丘脑体温调节中枢的正常设定点调高了。

先来认识一下感冒吧。感冒是一种由病毒或细菌感染、过敏反应等引起的上呼吸道疾病，可分为普通感冒和流行性感冒。流行性感冒是由流感病毒感染引起的，普通感冒的原因则比较复杂。

青少年的各种组织器官都还处在很娇嫩的状态，特别是消化系统。因此，不能有过多的刺激性东西让它去承受，酒无疑是很刺激的，酒精对内脏，特别是肝，胃的伤害更甚。

人体内的水分占体重的１／７左右，当人体缺少体重２％的水分时补充就会感到口渴，这时体内的血液浓度已经增加，心脏的负担加大，影响新陈代谢的正常进行。

牛奶里的钙质和巧克力里的草酸结合在一起，就会形成一种叫草酸钙的东西，不容易被身体吸收。因此，最好把巧克力和牛奶分开来吃。否则，牛奶和巧克力里面的营养物质就都不能得到有效的吸收。

豆类富含蛋白质，而且人体必须的氨基酸齐全，生物价也高，接近于牛肉。豆类食品中脂肪含量也高，大多为不饱和脂肪酸，还含有维持身体健康不可缺少的亚油酸和延缓机体老化的维生素Ｅ，以及预防动脉硬化的卵磷脂。

因为粮食的营养物质，多含在表皮和胚芽中。但在粮食加工时，细粮如大米、面粉，都有经过脱皮，多次碾磨，很多营养物质被磨掉了。而粗粮如高粱、苞米表皮较厚，加工也比较简单，营养物质损失得少，常吃粗粮对身体有好处。